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アイテム / エタノールと加熱の併用が大豆粉のリポキシゲナーゼ活性と褐変度に及ぼす影響 / 松本雄宇ほか
松本雄宇ほか
ファイル | ライセンス |
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Copyright(c)2022by KOMAZAWA WOMEN'S UNIVERSITY |
公開日 | 2022-04-04 | |||||
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ファイル名 | 松本雄宇ほか.pdf | |||||
本文URL | https://komajo.repo.nii.ac.jp/record/1472/files/松本雄宇ほか.pdf | |||||
ラベル | 本文PDF | |||||
フォーマット | application/pdf | |||||
サイズ | 699.2 kB |
Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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