WEKO3
アイテム
食用油保存中の品質の変化 : トコフェロール含量および過酸化物価の変化
https://doi.org/10.18998/00000177
https://doi.org/10.18998/000001774483efab-cf42-4b19-ab8c-ce638c9b5501
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00004009831.pdf (462.4 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
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| 公開日 | 2016-08-04 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 食用油保存中の品質の変化 : トコフェロール含量および過酸化物価の変化 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | Studies on the Deterioration of Edible Oils during Storage : The Changes of Tocopherol Content and Peroxide Value | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.18998/00000177 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00093381 | |||||||||||
| 著者 |
寺田, 和子
× 寺田, 和子
× Terada, Kazuko
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| 書誌情報 | 巻 11, p. A55-A63, 発行日 1977-01-01 | |||||||||||
| 表示順 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 15 | |||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | KJ00004009831 | |||||||||||
