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アイテム / 食肉軟化剤配合から揚げ粉処理が豚肉タンパク質成分に及ぼす影響 / KJ00004249730
KJ00004249730
ファイル | ライセンス |
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公開日 | 2016-08-04 | |||||
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ファイル名 | KJ00004249730.pdf | |||||
本文URL | https://komajo.repo.nii.ac.jp/record/585/files/KJ00004249730.pdf | |||||
ラベル | KJ00004249730.pdf | |||||
フォーマット | application/pdf | |||||
サイズ | 3.2 MB |
Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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