WEKO3
アイテム
HACCP概念に準じて改修された実習室で授業を実施しての一考察
https://doi.org/10.18998/00000641
https://doi.org/10.18998/0000064163662765-4fc1-43ff-8d45-1f8396d6de17
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00004251093.pdf (477.9 kB)
|
|
| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-08-04 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | HACCP概念に準じて改修された実習室で授業を実施しての一考察 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | A Study on FOOD SERVICE PRACTICE CLASS in the Student Kitchen Based on HACCP | |||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||
| ID登録 | 10.18998/00000641 | |||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN00093381 | |||||||||||
| 著者 |
篠原, 能子
× 篠原, 能子
× SHINOHARA, Yoshiko
|
|||||||||||
| 書誌情報 | 巻 37, p. 55-60, 発行日 2004-03-03 | |||||||||||
| 表示順 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 9 | |||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | KJ00004251093 | |||||||||||
